PALETS BRETON TRAOU MAD

Pour les amateurs... Je les ai testés hier aprem :D

La recette est tirée du blog superbe "Les plaisirs gourmands d'Isa"

    Pour une douzaine de palets :
130 g de farine 1/4 de sachet de levure (6 g) 80 g de beurre salé 80 g de sucre  2 jaunes d'œufs  

Dans un saladier, mélangez : 130 g de farine + 1/4 de sachet de levure (6 g) + 80 g de beurre salé ramolli + 2 jaunes d'oeufs + 80 g de sucre
    Réservez au froid pendant 2 heures.
    Faites un gros boudin avec la pâte et coupez-le en 12 disques.
    Placez-les disques dans les moules à muffins.

Cuisson : 12 à 15 minutes à 180°C dans four préchauffé.
    Laissez refroidir dans les moules puis démouler et réserver au sec.